LAND
Frankrijk
BODEM
Klei-kalkbodem
DRUIVENSOORT
Vermentino
Rijping
Vinificatie en rijping op droesem gedurende twee maanden, in kuipen
van roestvrij staal.
BESCHRIJVING
Kleur: heldergeel, klaar, vloeiend en helder met gouden tinten.
Neus: delicaat, elegant en fris met toetsen van clementine en kiwi.
In de mond: fris, zacht, uitmuntende mineraliteit, aroma's van de
neus zijn ook in de mond terug te vinden (clementines).
Foodpairing
Carpaccio van Sint-Jakobsnoten, vinaigrette met citrusvruchten,
zeevruchtenslaatjes.
Specificaties
- Categorie:
- Witte wijnen
- Land: