Château Joly St.-Emilion

Land
Frankrijk

Regio
Bordeaux

Druivenrassen
86% Merlot 14% Cabernet Sauvignon

Beschrijving
De Merlot druif geeft veel zachtheid en fruitigheid aan deze Saint Emilion, de Cabernet Sauvignon geeft hem wat diepgang en stevigheid. Deze Chateau Joly Saint Emilion is perfect in balans, dat komt ook mede omdat alle druiven voor een deel met de hand worden geoogst. De oude wijngaard van gemiddeld 35 jaar geeft rijpe en krachtige druiven. Na de oogst rijpt deze Saint Emilion lichtjes op eikenvaten.
Mooi robijnrood van kleur. In de neus fruitige en kruidige aroma's. Op het palet een zachte smaak met een krachtige en volle body, gevolgd door een lange afdronk.

Foodpairing
Heerlijk bij rood vlees en zachte kazen.